近日，從貴州省政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上獲悉，2021中國食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會將于6月23日至25日在貴州省貴陽市舉行。
大會旨在通過市場化方式推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展、借助“中字號”商會組織，搭建食用菌業(yè)界交流合作的重要平臺，展示推介貴州食用菌等產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，強“黔菌”品牌，興富民產(chǎn)業(yè)，匯聚八方資源，助力“黔菌”出山，推進貴州食用菌發(fā)展再上新臺階。
2021中國食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會為何選擇在貴州召開，而貴州的食用菌又以何特色優(yōu)勢引起各方關(guān)注?在發(fā)布會上，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師、省食用菌專班常務(wù)副班長何光前從貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭、特色優(yōu)勢、增長潛力進行了介紹。
貴州抓住“東菇西移”等機遇，強力推動食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，近四年食用菌產(chǎn)量年均增長51.4%、產(chǎn)值年均增長60.7%，2020年食用菌產(chǎn)量147.6萬噸、產(chǎn)值184.7億元，年均增速位居全國第一，總體規(guī)模進入全國前十。全省食用菌行業(yè)國家級龍頭企業(yè)3家、省級龍頭企業(yè)50家，規(guī)模以上加工企業(yè)24家，年產(chǎn)能1000萬棒以上的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化重點生產(chǎn)企業(yè)115家，形成“大企業(yè)頂天立地、小企業(yè)鋪天蓋地”的良好局面。
貴州已實現(xiàn)食用菌周年化生產(chǎn)，形成黔西南、黔西北、黔東三大產(chǎn)業(yè)帶，成為南方最大的夏菇生產(chǎn)基地、最大的優(yōu)質(zhì)竹蓀生產(chǎn)基地，競爭優(yōu)勢明顯，其中紅托竹蓀、冬蓀種植規(guī)模全國第一，羊肚菌有西南片區(qū)定價權(quán)，杏鮑菇在黔渝等地市場占有率達70%以上。中國工程院院士李玉在貴州省調(diào)研時贊譽“貴州是食用菌新興產(chǎn)區(qū)的一面旗幟”。
貴州氣候溫暖濕潤，森林覆蓋率超過60%，水質(zhì)優(yōu)良率全國第二，年平均相對濕度80%左右，是最適宜食用菌生長的地區(qū)之一。省內(nèi)野生食用菌種類占全國的80%以上，是紅托竹蓀、冬蓀、松乳菇、牛肝菌、羊肚菌、靈芝等珍稀食藥用菌的著名產(chǎn)地，“織金竹蓀”“大方冬蓀”等獲國家地理標(biāo)志。
貴州食用菌綠色生態(tài)、品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)成分含量高，據(jù)樣品檢驗，貴州優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的黑木耳氨基酸含量是全國平均值的1.85倍。今年新增貴州山地食用菌優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群獲批創(chuàng)建，以食用菌為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的安龍國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，劍河岑松、萬山敖寨、納雍寨樂、印江木黃、道真玉溪、黔西洪水納入國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)建設(shè)中，以食用菌為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的省級農(nóng)業(yè)示范園區(qū)達30個。
貴州省委省政府把食用菌列入十二大農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，由省領(lǐng)導(dǎo)親自領(lǐng)銜，高位推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年，中組部、團中央選派5人博士服務(wù)團支持貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。全省上下協(xié)力同心、各級各部門密切合作，出臺并落實菌種繁育、菌材保障、品牌培育、招商引資、特色保險、“黔菌貸”等措施，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造了良好政策環(huán)境。
通過不斷探索種植模式，大力推廣液體菌種、層架式栽培、廢菌棒綜合利用等綠色高效生產(chǎn)技術(shù)，創(chuàng)新形成“糧菌”“菜菌”“林菌”等高效栽培模式，因地制宜發(fā)展工廠化、大棚、露地以及林下、庭院、車庫等種植方式，為推進規(guī)模增長拓展了新的空間。貴州省食用菌以鮮銷為主，正在大力發(fā)展食用菌提取產(chǎn)品、凍干食品、調(diào)味品等加工業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)值和效益，推動向鮮品和加工產(chǎn)品并重發(fā)展轉(zhuǎn)變。
大會主辦方之一的中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長劉自強介紹，2021中國(貴州)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會以“強黔菌品牌、興富民產(chǎn)業(yè)、讓黔菌走向世界”為主題，由中國食品土畜進出口商會和中國連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦，中國食品土畜進出口商會食用菌分會、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會采購委員會、貴州省果蔬行業(yè)協(xié)會食用菌分會等單位承辦。
據(jù)介紹，大會由開幕式、專題研討、專業(yè)展覽、2021中國超市商品采購年會、專業(yè)培訓(xùn)和參觀考察等五個板塊組成。活動期間，大會將舉辦6場專題交流活動及“黔貨出山”特色產(chǎn)品交易會暨食用菌“產(chǎn)業(yè)興黔”鄉(xiāng)村振興對接會(專業(yè)展覽)。其中，“黔貨出山”特色產(chǎn)品交易會暨食用菌“產(chǎn)業(yè)興黔”鄉(xiāng)村振興對接會在貴陽國際會議展覽中心5號館舉行，來自全國20多個省市區(qū)的150余家企業(yè)將參加展示。展覽分為貴州省“鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)先行”主題展區(qū)、“黔貨出山”特色品牌館、智造入黔裝備館、黔菌產(chǎn)業(yè)振興館、菌需物資創(chuàng)新館、山珍美食品鑒館等六大主題館(區(qū))。
(梁洪鳴車宗懌)
